پرورش بوقلمون

پرورش بوقلمون و نگهداری از آن

تاریخچه پرورش بوقلمون

بوقلمون به عنوان یکی از پرندگان بسیار شناخته شده است که از تخم مرغ، گوشت سفید و پرهایش و جوجه کشی استفاده می شود. زیستگاه بومی آن قاره آمریکای شمالی است. بومیان آمریکایی اولین پرورش بوقلمون هایی هستند که قبل از اینکه در سرتاسر جهان پخش شوند بوقوع می پیوندند.

جهان دارای حدود 230 میلیون بوقلمون است که بیش از یک سوم آنها در ایالات متحده زندگی می کنند. اتحاد جماهیر شوروی سابق دارای مقام دومین در پرورش بوقلمون است و سالانه حدود 48 بوقلمون را پرورش می دهد. ایتالیا سومین کشور جهان است و سالانه حدود 23 میلیون بوقلمون را پرورش می دهد بوقلمون یکی از محبوب ترین غذاهای آماده شده در موارد خاص، مخصوصا در غرب، غذای رسمی در شب کریسمس می باشد.

نژاد بوقلمون

سبک: این نژاد با تولید تخم مرغ های فراوان مشخص می شود، در حالی که تخم مرغ های بزرگ بزرگسالان بین 100 تا 130 تخم مرغ و براساس وزن طبقه بندی شده، وزن بوقلمون نر بین 8 تا 11 کیلوگرم و بوقلمون ماده بین 5 تا 6 کیلوگرم است.

نژاد متوسط : وزن بوقلمون نر بین 14 کیلوگرم تا 16 کیلوگرم و وزن بوقلمون ماده بین 7 تا 9 کیلوگرم و معروف ترین انواع سلسله هلندی و پناهگاه های سیاه است.

نژاد های سنگین : وزن آن در بازاریابی، پس از 18 هفته، حدود 14 کیلوگرم و معروف ترین نوع این کشف برنز و بالتسویل است

 

 

مراحل پرورش بوقلمون

مرغداری : بوقلمون ها در مرغداری های مرغ قرار می گیرند، اما بوقلمون ها حدود پنج برابر بزرگتر از مرغ است. از آنجا که بوقلمون تمایل به خوابیدن دارند، آنها باید فضاهای گسترده ای را احاطه کرده و دیوارهای بالا را با چترهایی برای محافظت از بوقلمون از اشعه ها مضر خورشید تهیه کنید.

غذا : نژاد های سنگین معمولا حدود 350 گرم غذا در روز مصرف می کنند، در حالی که بوقلمون های سبک حدود 250 گرم در روز مصرف می کنند

تولید مثل : قبل از شروع فصل واکسیناسیون بوقلمون، یک باند ضخیم از پارچه باید در پشت و دو طرف قرار داده شود تا از زخم شدن دستگاه تناسلی بوقلمون نر در حین واکسیناسیون محافظت کند. برای اطمینان از موفقیت کود دهی و تولید تخم مرغ های بارور، نر و ماده باید در محل جداگانه یک بار در هفته یا یک بار در هفته انجام گیرد.

شرایط مرغداری : محل نگاه داری بوقلمون باید از چوب ساخته شود، مقدار کمی از نی، گاهی اوقات با تراشه های چوب تمیز، برای تخمگذار تخم مرغ ها جایگزین می شود. بهتر است جمع آوری بیش از یک بار در روز برای جلوگیری از شکستن آن. مانند بقیه پرندگان، وزن تخم مرغ های بوقلم از 80 تا 90 گرم و دوره انکوباسیون 28 روز است

مزایای گوشت بوقلمون

بوقلمون گوشت سفید به طور کلی و پروتئین مفید و عالی برای سلامتی انسان است و با طعم و مزه، از جمله بوقلمون مشخص می شود:

این در مورد سیستم های لاغری و رژیم غذایی مفید است، زیرا با کالری و چربی کم مشخص می شود، اما شرایط برداشتن پوست و نداشتن غذا، علاوه بر اینکه احساس می کند کامل است، به کاهش وزن کمک می کند.

برای بوقلمون برای تکمیل فرایندهای حیاتی بدن مفید است، زیرا حاوی عناصر مهم مانند آهن، روی، فسفر و پروتئین برای انجام این فرایندهای حیاتی است. کمک می کند تا انرژی و فعالیت بدنی و انرژی را افزایش دهد، زیرا حاوی عنصر نیاسین و ویتامین b است.

باعث کاهش کلسترول در خون می شود، زیرا حاوی اسید آمینه است که به آن کمک می کند. برای محافظت از اعصاب، بهبود سلامت سیستم عصبی و فعالیت بدنی علاوه بر توانایی آن برای افزایش توانایی جنسی کمک می کند.

این سیستم برای تقویت سیستم ایمنی بدن کار می کند، زیرا حاوی آنتی اکسیدان هایی است که باعث افزایش ایمنی بدن می شود و به تقویت هورمون های تیروئید کمک می کند.

---