خصوصیات تخم بلدرچین

اندازه تخم بلدرچین حدوداً یک پنجم تخم مرغ می باشد و نحوه ی توزیع رنگ در پوست آن منحصر به فرد است . دامنه تغییرات رنگ پوسته بلدرچین از قهوه ای تیره تا آبی ، سفید و خال خالی بوده و رنگ آنها اکثراً سیاه یا آبی می شود. رنگ دانه های بیلی وردین واهی فیرین از عوامل تولید پوسته ی رنگی در تخم بلدرچین می باشند.

در یک تحیق مشخص شد که ترشح این رنگدانه ها توسط جنس ماده در حدود سه و نیم ساعت قبل از تخم گذاری سبب رنگی بودن پوست تخم می شود . بلدرچین ژاپنی هر 25 ساعت یک تخم می گذارد وزن تخم ها نیز از 6 تا 16 گرم متفاوت می باشد که میانگین آن حدوداً ده گرم است.

این وزن حدود 5 درصد وزن پرنده ماده است ، ولی در مرغ و بوقلمون وزن تخم به ترتیب حدود 3.5 و یک درصد وزن جنس ماده است . هر پرنده ماده تخم هایی با توزیع رنگ ، اندهزه و شکل منحصربه فرد و بخصوص تولید می نماید.